鴨セイロ
バランス良く調整した汁に、鴨肉と4種類の具材を入れました。濃厚かつ熱々の汁で、冷たいそばをお召し上がり下さい。
【1,000円】
自然美食
そば房 さわ
無愛想な頑固親父が作る「そばとつゆ」の店
当店は、常陸秋そばと北海道産のそば粉を使用した二八そばです。細挽きと荒挽きを程よくブレンドした香り高い、喉越しの風味豊かなしっかりとした「コシ」のあるそば作りに取り組んでおります。加えて汁については、開店当初からの“かえし”に継ぎ足し継ぎ足しながら使用している為、味わい深いコクが出ております。旬の野菜は、自家製有機栽培で採れた新鮮なものを使い「食の安全」に気を遣いながら、お客様に喜んでいただける一品を・・・と心掛けております。
店舗は、緑と茶系を基調にした落ち着いた雰囲気です。器は、笠間市在中の陶芸家『志賀出(シガイヅル)氏』に特注した器を使用しております。店内にも器を配置し居心地良い空間となっております。
公式HP・SNS
お店からのご案内
天ザル
海老を中心に他4種類の天ぷら。そばのゆで時間と天ぷらの揚げ時間を合わせ、そばの冷たさ・コシの強さ、天ぷらの温かさ・サクサク感を大事にしております。【1,100円】
ぶっかけそば
当店唯一のヘルシーメニューです。女性やダイエット中の方にお薦めです。夏野菜をたっぷり使った一品です。≪夏季限定≫
【800円】
けんちんそば
自家製有機栽培の野菜をふんだんに使ったけんちん汁。昔ながらの八つ頭を使った味わい深い一品です。≪冬季限定≫
【800円】
鴨南そば
熱した鉄板で鴨肉を程よく焼き上げ、鴨肉から出た油で細かくきざんだネギに旨みを封じ込め、熱いかけ汁に盛り付けております。
【1,050円】
天丼セット
サクサクに揚げた天ぷらを特製の丼タレに浸し、熱々のご飯に盛り付けたミニ天丼+もりそば+大根サラダのセットメニュー。若い方にお薦めです。【900円】
お店の概要
営業時間
11:00~14:30(土日祝15:30)
定休日
毎週水曜日・木曜日
住所
茨城県ひたちなか市佐和2245-2
電話番号
029-202-0453
駐車場
有り(20台)
その他
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